Mélanges complets d'arômes, d'épices et d'antioxydants (numéros E) à utiliser dans les préparations de viande hachée moelleuse et juteuse (par exemple, les hamburgers et tartare).

Ils garantissent une conservation de la couleur jusqu'à 7 jours. Il est possible d'ajouter jusqu'à 15 % d'eau à ces produits.